27th يونيو 2026
أكد الأستاذ عبدالله ناصر الملحم، المدير المسؤول عن علامة 8ozcafe، أن العلامة تمنح حقوق الامتياز التجاري وفق شروط محددة وسياسة مدروسة بحيث يتم الحفاظ على الجودة وسمعة العلامة .
وقال الملحم في حوار خاص مع مجلة الفرنشايز إن “إيت أوز” انطلقت فكرتها عام 2016 وتم افتتاح أول فرع عام 2018، ومن ثم بدأت بالانتشار والتوسع.. إلى الحوار:
كيف بدأت الفكرة؟ وأين وصلتم اليوم؟
ولدت الفكرة في عام 2016 مع بداية ظهور عالم القهوة المختصة وارتفاع نسبة المهتمين بهذا العالم الجديد محليًا. وأصبح لدينا شغف لاكتشاف هذا المجال. وفي حينها بدأنا بشراء كل ما يلزم من أدوات للبدء بالتجارب وتعلم كيفية تحضير القهوة واكتشاف مختلف أنواعها ومصادرها، وبحمد الله وكرمه تم افتتاح أول فروع “إيت أوز” بتاريخ 10 أبريل من عام 2018.. وها نحن اليوم نغطي معظم مدن المملكة.
ما هي أهم المنتجات التي تقدم لديكم؟
جميع المنتجات التي يقدمها “إيت أوز” لا تقل أهميتها عن غيرها من المنتجات.
كم فرعًا لكم حتى الآن؟
4 فروع.
كيف اشتهرت علامتكم وحققت الانتشار؟
منذ البداية ومن أول فرع كان اهتمامنا صنع تجربة مختلفة من خلال خلق جو عام مختلف وجديد على العميل، وكذلك تقديم منتجات مميزة، وكانت الزيارات تأتي من جميع مناطق المملكة. وبحمد الله أصبح لدينا شريحة عملاء من مختلف المدن، فتكوَّن لدينا دافع إيجابي لوضع خطة توسع في جميع مناطق المملكة ومدنها.
ما هو المميز الذي تقدمونه؟
نحن نقدم تجربة مميزة من حيث المكان والأجواء العامة، وكذلك المنتجات المُختارة بعناية والتنوع في طرح المنتجات بما يتوافق مع رغبة العميل.
ما هو سر نجاحكم؟
توفيق الله أولاً، ثم الحرص على إرضاء العميل مع اهتمامنا بالجودة بشكل مستمر ومجدول.
هل تمنحون حقوق الامتياز التجاري؟.. ومن هم المؤهلون للحصول على الامتياز؟
نعم نمنح الامتياز التجاري لمن يرغب في الاستثمار وتتوفر لديه الشروط الموضوعة لذلك وفق سياسة مدروسة، وهي :
المقابلة الشخصية، والملاءة المالية والقدرة، وتوفر الخبرة في سوق العمل، وتحديد الموقع المناسب، ومن ثم الموافقة عليه من الإدارة.
كم منفذًا لديكم يعمل الفرنشايز؟
31 منفذًا و8 تحت الإنشاء.
ماذا تقدمون لأصحاب الامتياز؟ وهل تتابعون منافذ الامتياز من ناحية تطبيق معايير الجودة وخدمة العميل؟
نقدم لأصحاب الامتياز الممنوحين التدريب على التشغيل وعلى أساسيات ضبط الجودة مع وجود فريق من الجودة يجدول زيارات معلنة وغير معلنة لغرض التأكد من جودة المقهى من جميع النواحي (تحضير المنتجات – النظافة العامة – التأكد من كفاءة العاملين – أماكن التخزين المبرد والجاف)، إضافة إلى فريق يعمل على مدار الساعة ومختص في التواصل مع العملاء بشكل عشوائي للتأكد من الخدمة والمنتج المقدم لهم.
ما هي خططكم المستقبلية للتوسع محليًا وخارجيًا؟
نعمل على خطط توسع مدروسة تلبي احتياجات السوق وهدفنا تحقيق الاستدامة.
كيف ترون مستقبل الفرنشايز في المملكة؟
مستقبل الامتياز التجاري في المملكة – بإذن الله – مستقبل مثمر وإيجابي.
